ในงาน Bangna Towers Health & Wellness 2025 ที่ผ่านมา ทีมงาน I Plan Wellness ได้พบกับ บ้านไข่ผำ by ThaiWolffia บูธที่นำเสนอ “ไข่ผำ” หรือ “ไข่น้ำ” วัตถุดิบท้องถิ่นที่เต็มไปด้วยคุณค่า มาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์สุขภาพที่น่าสนใจมากมาย ซึ่งเป็นการผสมผสานภูมิปัญญาดั้งเดิมเข้ากับนวัตกรรมสมัยใหม่ได้อย่างลงตัว
ไข่ผำ (Wolffia) ซูเปอร์ฟู้ดจิ๋วแต่แจ๋วจากฟาร์มระบบปิด
ไข่ผำ (Kai Pham) หรือ Wolffia คือพืชดอกที่มีขนาดเล็กที่สุดในโลก ถึงจะจิ๋วแต่คุณค่าทางโภชนาการนั้นมหาศาล จนได้รับการยอมรับในระดับสากลว่าเป็น ซูเปอร์ฟู้ด (Superfood) ตัวจริง สิ่งที่ทำให้ไข่ผำโดดเด่นคือการเป็นแหล่ง โปรตีนสมบูรณ์ (Complete Protein) จากพืช ที่มีกรดอะมิโนจำเป็นครบ 9 ชนิด มีไฟเบอร์สูง อุดมด้วยแร่ธาตุสำคัญอย่างธาตุเหล็กและซิงค์ (Zinc) แต่ไฮไลท์สำคัญที่สุดคือ ไข่ผำเป็น พืชเพียงชนิดเดียวที่เป็นแหล่งของวิตามิน B12 ซึ่งปกติแล้วจะพบได้ในเนื้อสัตว์เท่านั้น
วิตามิน B12 มีส่วนสำคัญในการบำรุงระบบประสาทและสมอง ทำให้ไข่ผำกลายเป็นวัตถุดิบล้ำค่าสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ วีแกน และทุกคนที่ใส่ใจสุขภาพ นอกจากนี้ ThaiWolffia ยังเพาะเลี้ยงไข่ผำใน ฟาร์มระบบปิด (Closed System Aquafarm) ทำให้มั่นใจได้ในเรื่องความสะอาด ปลอดภัยจากสารปนเปื้อน
อร่อยง่าย ได้ประโยชน์ครบ กับผลิตภัณฑ์จาก ThaiWolffia
บ้านไข่ผำ by ThaiWolffia ได้สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ เพื่อให้ทุกคนสามารถเพิ่มคุณค่าทางอาหารจากไข่ผำลงในมื้ออาหารประจำวันได้อย่างง่ายดาย
- Woofia Spice – ผงโรยข้าวไข่ผำสไตล์ฟุริคาเกะ (Furikake) ที่ช่วยเปลี่ยนมื้อธรรมดาให้พิเศษและมีประโยชน์ยิ่งขึ้น มีให้เลือกถึง 4 รสชาติเด็ด ได้แก่ รสอกไก่ไม่เผ็ด, รสเห็ดวีแกน, รสอกไก่เผ็ด และ รสไข่ผำคั่วเคยหอม
- Superfood Bakery – ขนมทานเล่นทางเลือกใหม่สำหรับสายสุขภาพ ที่นำไข่ผำเข้าไปเป็นส่วนผสมเพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหาร ไม่ว่าจะเป็น คุกกี้ธัญพืชไข่ผำ, พายผีเสื้อไข่ผำ หรือ คุกกี้ข้าวโอ๊ตช็อกชิพไข่ผำ
- บะหมี่ไข่ผำอบแห้ง – เส้นบะหมี่ที่อัดแน่นด้วยโปรตีนและไฟเบอร์สูง เหมาะสำหรับนำไปสร้างสรรค์เมนูสุขภาพได้หลากหลาย ทั้งต้ม ผัด หรือทานแห้ง ก็อร่อยและดีต่อสุขภาพ.
- Welfa Series – ผงชงดื่มเพื่อสุขภาพ ที่มีให้เลือกถึง 3 สูตรตามความต้องการของร่างกาย ได้แก่ Welfa PRO (เน้นโปรตีน), Welfa ZIN (เสริมแร่ธาตุซิงค์), และ Welfa FIT (เน้นไฟเบอร์)
สำหรับใครที่กำลังมองหาทางเลือกในการเสริมโปรตีน วิตามิน B12 และสารอาหารสำคัญจากพืช ผลิตภัณฑ์จากไข่ผำ เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ทั้งง่าย สะดวก และตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ที่เร่งรีบในปัจจุบันได้อย่างสมบูรณ์แบบ
