ทีมงาน I Plan Wellness ได้พบกับสวรรค์ของคนรักช็อกโกแลตสายสุขภาพ ในงาน Bangna Towers Health & Wellness 2025 ที่บูธของ Focus Chocolate แบรนด์ คราฟต์ช็อกโกแลตออร์แกนิคสัญชาติไทย ที่พิถีพิถันในทุกขั้นตอนการผลิตแบบ Bean-to-Bar
จากเกษตรกรไทยสู่กระบวนการ Bean-to-Bar
เบื้องหลังความอร่อยและคุณภาพของ Focus Chocolate คือความใส่ใจในกระบวนการผลิตแบบ ‘Bean-to-Bar’ ที่เริ่มต้นตั้งแต่การทำงานร่วมกับเกษตรกรผู้ปลูกโกโก้ในประเทศไทย เพื่อคัดเลือกเมล็ดโกโก้ ออร์แกนิค คุณภาพดีที่สุด จากนั้นนำมาผ่านกระบวนการแปรรูปทุกขั้นตอนด้วยตัวเอง ตั้งแต่การคั่ว, บด, จนขึ้นรูปเป็นผลิตภัณฑ์ ซึ่งการควบคุมทั้งหมดนี้ทำให้สามารถดึงรสชาติและกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ (Unique Flavour Notes) ของโกโก้ไทยออกมาได้อย่างเต็มที่ และยังเป็นการสนับสนุนเกษตรกรไทยไปพร้อมกัน
Cocoa Mass 100% พลังงานบริสุทธิ์จากเนื้อโกโก้แท้
ผลิตภัณฑ์ไฮไลท์ที่สะท้อนความเป็นโกโก้แท้ได้ดีที่สุดคือ โกโก้แมส (Cocoa Mass) 100% ซึ่งก็คือเนื้อโกโก้บดละเอียดบริสุทธิ์ที่ไม่มีการเติมน้ำตาล นม หรือสารปรุงแต่งใดๆ ทั้งสิ้น อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidants) และฟลาโวนอยด์ (Flavanols) ที่ดีต่อสุขภาพสมองและหัวใจ Focus Chocolate ได้ออกแบบผลิตภัณฑ์นี้มาในรูปแบบเม็ดเล็ก ๆ ที่สามารถกินเป็นของว่างได้เลย ไม่ต้องนำไปชง โดยแนะนำให้บริโภคเพียงวันละ 5 กรัม ก็เพียงพอที่จะได้รับประโยชน์จากโกโก้ไปแบบเต็ม ๆ
ชาโกโก้ หอมผ่อนคลายจากเปลือกโกโก้ ไร้น้ำตาล
อีกหนึ่งผลิตภัณฑ์สุดสร้างสรรค์คือ ชาโกโก้ (Cacao Tea) ที่ทำมาจาก เปลือกของเมล็ดโกโก้ออร์แกนิค ผ่านการคั่วอย่างพิถีพิถัน ทำให้ได้ชาที่มีกลิ่นหอมของช็อกโกแลตอย่างเป็นธรรมชาติ แต่ไม่มีรสขม ไม่มีน้ำตาล และมีคาเฟอีนน้อยมาก เหมาะสำหรับเป็นเครื่องดื่มเพื่อความผ่อนคลายในระหว่างวัน เป็นทางเลือกใหม่สำหรับคนรักสุขภาพที่ต้องการความสดชื่น
Focus Chocolate จึงเป็นแบรนด์ที่ยกระดับวงการช็อกโกแลตไทย จากขนมหวานสู่ซูเปอร์ฟู้ดที่เต็มไปด้วยเรื่องราวและความใส่ใจ การเลือกทานผลิตภัณฑ์ของพวกเขาจึงไม่ใช่แค่การดูแลสุขภาพ แต่ยังเป็นการสนับสนุนเกษตรกรไทยและชื่นชมศิลปะการทำช็อกโกแลต เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มองหาผลิตภัณฑ์ที่มีทั้งคุณภาพ ความอร่อย และความยั่งยืนอยู่ในชิ้นเดียวกัน
